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« Saladier carton », « bol carton » ou « saladier kraft » désignent la même famille de contenants alimentaires jetables, déclinés en kraft brun ou blanc, que ce site personnalise pour les professionnels de la restauration.
Carton, kraft, papier : de quoi parle-t-on ?
Le carton utilisé pour ces saladiers est une fibre vierge de qualité alimentaire, homologuée pour le contact direct avec des aliments. Sa rigidité et sa résistance à l'humidité lui permettent de contenir des préparations froides ou tièdes, sauces comprises, sans se ramollir ni se déformer pendant le temps de consommation.
« Kraft » désigne avant tout un procédé de fabrication du papier et du carton, pas une couleur en soi : le brun correspond à la teinte naturelle et non blanchie obtenue à l'issue de ce procédé, tandis que le blanc résulte d'une étape de blanchiment supplémentaire qui rend le support plus lumineux et met davantage en valeur les couleurs d'impression.
Contrairement à une barquette plate pensée pour un plat posé à l'horizontale, le saladier carton offre un vrai volume utile, de 550 à 1300 cc selon la contenance choisie, fermé par un couvercle amovible. Cette conception est pensée pour des préparations composées en couches (salade, poke bowl, plat mijoté) plutôt que pour un plat simplement posé à plat.
Pourquoi le choisir
Le carton offre une bonne accroche d'encre, ce qui permet une impression nette du logo ou d'un motif sur la paroi latérale du bol, la surface la plus visible une fois le contenant en main du client. Le rendu reste net que la préparation soit consommée sur place ou emportée.
Il répond à une demande croissante des clients finaux pour des emballages perçus comme plus responsables que le plastique à usage unique, un critère qui pèse de plus en plus dans le choix d'un point de vente, en restauration rapide comme en salad bar.
Chaque contenance se marie avec un couvercle PET transparent ou PP opaque, vendus et personnalisables séparément du bol. Le choix entre les deux dépend surtout du type de préparation : présentation visuelle pour le PET, protection renforcée pour le PP.
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